Monday, May 30, 2016

5月のエノコロオープンデー様子

5月のエノコロ。緑のジャングル。この季節、植物はぐんぐんのびるので、あっという間にこうなります。どこが路かわかんない。

 ズッキーニのお花が咲きました。

 ハーブもモリモリ元気です。

エノコロガーデナー、アヤさんのエノコロツアー。ぐるっとまわりながら、お昼ごはんで食べれるものを物色します。

 この草、食べるとおいしいんですよ。

集まってきた植物たち。大根の実、春菊の花、わさびの葉、、、いつも主役ではないけれど十分美味しく食べれるんです。お昼ごはんのおかずに。

お豆が豊作!冬に蒔く用と今日食べるようにわけました。

 びわもこんなに!

どうやら、2匹のお猿さんが採ってくれたようです。ウキャキャ。

近所の農家さんからいただいた柑橘、朝、摘んできたいちごやハーブ、お友達のやすなりさん渾身の新タマネギやソラマメ。エノコロで採れたお豆、びわ、ラディッシュ。今日集まってきた食材たち。さあ、何を作ろうか。今ここにあるものでのライブクッキングがエノコロ流。

おしゃべりしながらお豆をさやからだしたり、みかんをむいたり、手仕事中には自然と笑顔がこぼれます。子供達もお手伝い。

 ガーデン班。エノコロには似つかわしくない黒ビニールマルチをせっせと敷くイェンス。何になるのかな?

シートを敷いて草の伸びをふせぎ、来月ここにウッドチップを敷くそうです。そうすれば植物に覆われることのない路ができますね。なーるほど。そういうことだったのか。

おなかすいたよー!パチパチ揚げているのは新玉ねぎとお豆とさつまいも。
 そらまめは、ロケットストーブの網焼きで。

お昼ごはん、できましたー!
新タマネギまるごとスープ、グリンピースごはん、ソラマメパスタ、新タマと甘夏の塩麹サラダ、新タマネギの梅干とワサビ菜あえ、新タマとグリンピースとさつまいものかき揚げ、ラディッシュのライム〆。 さしいれのヨモギジェノベーゼパスタ、卵焼き、炊き込みご飯等々、、。

春菊のお花はこんなところで活躍です。

 今日はスペシャル。イェンスからのさしいれ。ビオワイン。

いただきます!

海を見ながら、風を感じながら、空の下、みんなでわいわい食べるお外ごはん

美味しいね♪

今日お友達になった、うみちゃんといっちゃん。ずっとぐずっていたうみちゃんも、お昼ご飯になったらご機嫌。


国府津のチャルカフェからみさきちゃん、綿とスピンドルを持って登場。綿を育てて種をとり、糸を紡ぎます。スピンドルでくるくる実演中。今日は綿の種を蒔きました。

お昼ご飯のあとは、海を見てぼーとしたり、土いじりをしたり、糸を紡いだり、おもいおもいの時間。

 
ごはんのあとも土方仕事。サドルバックの大王様にご教授を受けながら、階段を作ってます。

  くわの葉で染めてみようbyあやさん

 今日もやっぱり焚火。

 男の子は焚火が大好き。
女の子はシャボン玉♪

屋根の上からもしゃぼんだま~

 ニューサマーオレンジで、しぼりたてジュース!

さぁ、お茶にしましょうか~。
摘んできたミントティ、手しぼりジュース、朝摘みのいちごのジャム、さしいれのメロン、かきもち、桑の実タルト。至福のおやつタイムです♪

なんて間に、大人の目の届かぬところで、若い2人はランデブー♡。
お馬さんを見せてあげると、厩舎までエスコート中のようですよ。

おとなも子供もたっぷり遊んだ一日。
草を刈り、土を耕し、実を摘んで、一緒に料理をして、食卓を囲んで、お茶を飲む。
始めて会った人もずっと昔からの知り合いみたい。
おしゃべりして笑いあって、時に静かに海を見る。

都会で日々忙しくしていても、週末は自然の中でこんな時間をすごしませんか?
デンマークのライフスタイル、コロニーヘーブ。毎月1回オープンデー開催です。
どうぞ遊びに来てください。


 **追伸**
参加者の方から写真をいただきました。エノコロからのお持ちかえり。
枇杷の葉(お茶と染物用)、レモンミント、ニューサマーオレンジ、大根の花、さやえんどう、ドクダミ(お風呂用)、大根の種、スナップえんどう、フェンネル、ヨモギ(ジェノベーゼ、お茶用)
お帰りになってからも、干したり、漬けたり、飲んだり、食べたり、楽しんでいただいているようで嬉しいかぎりです。

*写真協力:参加者のみなさま



 










Thursday, May 26, 2016

【満員御礼】5月のオープンデーは定員になりました。

5月のオープンデーは定員になりました。お申込みありがとうございました。